Monsieur le Préfet
Madame Le sous Préfet
Monsieur le sous Préfet
Mesdames Messieurs les élus
Mes chers clients et amis, chers amis du Rotary, Chers amis

C'est avec une grande fierté et beaucoup d'émotion que je reçois cette distinction et croyez Monsieur le Préfet que je ferai tout pour m'en montrer digne. Je veux profiter de l'occasion pour vous remercier de votre action au quotidien pour ce département et pour la viticulture en particulier. Vous vous êtes impliqué aux côtés de nos élus sur des dossiers cruciaux pour l'avenir, voire la survie de notre vignoble : le dossier export, le Bassin de production, le regroupement de l'offre. Il est important pour le président de l'Interprofession des vins de Bergerac que je suis d'avoir en face de lui un représentant de l'état qui non seulement l'écoute mais également l'accompagne et s'engage comme peut le faire un chef d'entreprise au quotidien.
Je me dis souvent que j'ai beaucoup de chance de vivre en Périgord, d'une part par la qualité de vie en général mais aussi et surtout par la qualité des gens y vivent.

Je suis certain qu'il existe une symbiose entre les hommes et la terre.
La principale richesse de ma vie ce sont ces rencontres qui m' apportent amour, et amitiés.
Mon bonheur au quotidien c'est d'abord ma famille, mes amis et bien sûr mon travail.

Ma famille avec ma mère ici présente qui m'a toujours soutenue dans mes choix et qui travaille avec nous chez Julien de Savignac, avec elle les cahiers de caisse ne connaissent pas les arrondis informatiques suite aux calculs de la TVA.
Mon épouse Nicole qui depuis plus de 35 ans à mes côtés a toujours respectée mon engagement professionnel au détriment de nombreux dimanches et souvent de vacances.
Nos enfants qui sont notre bonheur m'ont toujours accompagné dans ma vie professionnelle, partageant le même enthousiasme et la même philosophie : l'envie d'entreprendre, l'envie de gagner, l'envie de communiquer, et l'envie de partager.

Partager c'est aussi au quotidien avec les hommes et femmes que je rencontre : Mes clients dont certains me font confiance depuis plus d'un quart de siècle, sans eux Julien de Savignac n'existerait pas, mes amis du Rotary de Périgueux avec qui le mot partage prends toute sa signification, mes amis qui connaissent mes joies et mes peines, mes collaborateurs fidèles de Julien de Savignac dont certains depuis la création de l'entreprise partagent la même passion, le même dynamisme.
Mes partenaires viticulteurs qui m'accompagnent depuis plus de 20 ans. Je dis souvent que si le vin me plaît je ne peux que m'entendre avec son artisan, et je suis rarement déçu par le vin de la vigneronne ou du vigneron qui partagent avec moi la même philosophie de vie.
La richesse d'une vie c'est la famille, les hommes et les femmes que nous rencontrons, mais aussi le travail quand il permet de s'exprimer.

Julien de Savignac est pour moi une aventure passionnante d'abord comme je l'ai expliqué par la richesse des échanges que nous pouvons avoir en amont comme en aval, mais aussi parce que nous sommes tous animés par la passion d'un produit trouvant ses racines dans la terre, toujours vivant, festif, le vin. Une des grandes chances de notre maison a résidé dés le début dans un choix stratégique, celui des vins de Bergerac alors que ces derniers étaient très peu commercialisés sur le département. Il y a 25 ans 80 % de la production partait en vrac principalement achetée par le négoce Bordelais. Je me souviens que les vins de Cahors étaient les plus vendus sur la vallée alors que Périgueux et le nord du département privilégiaient ceux de Bordeaux. J'ai de suite recherché des partenaires soucieux de faire partager leur savoir faire et valoriser leur production, c'est ainsi que Julien de Savignac commercialise en exclusivité locale ou nationale des noms phare de l'appellation, Jaubertie, Tiregand, Bélingard, Tour des Gendres, les Eyssards, La Colline, Clos d'Yvigne, les Costes et bien d'autres, à présent souvent de jeunes viticulteurs comme château le Peyral ou Château K.

Nous ne pouvions résister à l'envie de faire notre propre vin, et en 1975 nous avons réalisé nos premiers assemblages avec des vins provenant de terroir sélectionnés parmi nos partenaires. Avec l'élevage, l'assemblage est pour nous le plus grand moment et constitue la vraie richesse de notre métier. Nous assemblons les vins comme le peintre assemble les couleurs, chaque cépage, chaque terroir, chaque lot de barrique apporte sa touche à ce qui fera un Bergerac Julien de Savignac. Les vins Julien de Savignac et ceux que nous distribuons sont commercialisés pour moitié dans le secteur traditionnel, restauration et caviste, et pour l'autre moitié auprès des particuliers dans nos points de vente ou par correspondance.

Mon fils Julien après plusieurs expériences à étranger apporte depuis quatre ans un second souffle au développement de notre maison. Aujourd'hui je suis heureux de lui passer le relais, mais aussi très confiant dans l'avenir.
A présent à la tête de l'entreprise il sait donner un nouvel essor commercial avec la création de points de vente, mais aussi et surtout en développant les débouchés à l'exportation. Il est aidé pour cela par Câline son amie qui nous a rejoint et qui a pris également la responsabilité des achats.
Je suis également très fier de ma fille Amélie qui assure la comptabilité de l'entreprise depuis 3 ans et qui vient avec Cédric son compagnon de racheter un vignoble non loin d'ici. Cédric c'est l'artiste de la maison. Il assure la responsabilité des vins Julien de Savignac, et du vignoble.
Je suis très fier que tous croient en Bergerac dont les vins représentent 65% de nos ventes.
Nous devons investir sur Bergerac. Certes nous traversons une crise, mais il faut y croire, il faut changer nos habitudes, aller chercher le client ne pas attendre que le courtier passe, se regrouper pour répondre à des demandes plus spécifiques et faire des économies d'échelle. Hier on produisait et on vendait, aujourd'hui il faut vendre et produire ensuite, c'est-à-dire produire des vins qui sont demandés par le consommateur.
Il faut surtout avoir envie de se battre.
Nous en avons les moyens. Parmi ces moyens le CIVRB avec son équipe qui réalise au quotidien un formidable travail : données économiques, laboratoire et surtout la communication. Je souhaite les en remercier, en particulier son directeur sans lequel je n'aurais pas accepté de reprendre la Présidence. Les moyens ce sont également les hommes et les femmes qui nous soutiennent et qui croient en notre vignoble que cela soit au niveau de la région, ou du département avec qui nous avons de réels partenariats par une aide financière pour la promotion mais aussi sur des actions communes avec d'autres filières. Merci Président Cazeau merci à votre équipe, merci à Daniel Garrigue et à Dominique Mortemousque nos parlementaires qui sont à nos côtés pour défendre les dossiers importants : les aides à l'export, la mise en place du bassin de production.
Merci à tous ceux qui soutiennent et s'engagent pour notre vignoble, merci aux présidents des syndicats, merci aux administrateurs. L'effort de formation c'est l'avenir de tous.
Je souhaite aussi l'évoquer, elle revêt pour moi une importance particulière : c'est l'avenir de nos jeunes, de nos entreprises, de notre économie.
Depuis 6 ans j'ai la chance de Présider le Conseil de l'IUT de Périgueux avec une équipe dynamique que je veux remercier sincèrement.

L'IUT de Périgueux c'est quatre départements : Génie chimique, génie biologique, Tech de co tourisme et carrière sociale, mais aussi des formations dont une qui me tient particulièrement à coeur : la création et la reprise d'entreprise, indispensable lorsque l'on sait que prés de 50 % des entreprises de ce département sont appelées à disparaître ou à changer de main dans les 10 ans à venir.

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Je vous disais il y a quelques instants que j'avais beaucoup de chance de vivre dans ce département, je souhaite avec vous je le sais que chacun, hommes et femmes de la vigne, de la terre, artisans, commerçants, entreprises, et autres puissent tous les jours partager cette vision.
Merci

Patrick Montfort